# Zolltarifnummer 2103.90.90: Zubereitungen zum Herstellen von Würzsoßen und zubereitete Würzsoßen; zusammengesetzte… > Die Zolltarifnummer 2103.90.90 steht für Zubereitungen zum Herstellen von Würzsoßen und zubereitete Würzsoßen; zusammengesetzte Würzmittel; Senfmehl, andere. Der Drittlandszollsatz beträgt 7,7 %, dazu kommt die Einfuhrumsatzsteuer. - Quelle: https://www.zolltarif-finder.de/de/zolltarifnummer/21039090 - Referenzdaten mit Stand: 2026-07-01 - Zolltarifnummer: 2103.90.90 - Drittlandszollsatz: 7,7 % - Anmeldefähig: nein ## Einordnung im Zolltarif - 21 VERSCHIEDENE LEBENSMITTELZUBEREITUNGEN - 2103 Zubereitungen zum Herstellen von Würzsoßen und zubereitete Würzsoßen; zusammengesetzte Würzmittel; Senfmehl, auch zubereitet, und Senf - 2103.90 andere - 2103.90.90 Zubereitungen zum Herstellen von Würzsoßen und zubereitete Würzsoßen; zusammengesetzte Würzmittel; Senfmehl, andere ## Zollsätze und Präferenzen | Ursprung | Zollsatz | Grundlage | | --- | --- | --- | | Drittlandszoll | 7,7 % | MFN | | Vereinigtes Königreich | 0 % | Tariff preference | | Marokko | 0 % | Tariff preference | | Präferenzursprung gemäß dem Abkommen in Form eines… | 0 % | Tariff preference | | Russische Föderation | 50 % | Additional duties | | Weißrußland | 50 % | Additional duties | | Türkei | 0 % | Customs Union Duty | | GSP+ (eine Sonderregelung für nachhaltige Entwicklung und… | 0 % | Tariff preference | | GSP-EBA (Sonderregelung für die am wenigsten entwickelten… | 0 % | Tariff preference | | Moldau, Republik | 0 % | Tariff preference | | Ecuador | 0 % | Tariff preference | | ÜLG (Überseeische Länder und Gebiete) | 0 % | Tariff preference | | Chile | 0 % | Tariff preference | ## Verbindliche Zolltarifauskünfte zu dieser Nummer - **FRBTIFR-BTI-2026-03634** (FR): Préparation alimentaire de type sauce préparée épicée à base de poivrons rouge et de piment, utilisée comme condiment culinaire, conditionnée pour la vente au détail en bouteille de 15 cl. - **FRBTIFR-BTI-2026-03239** (FR): Assaisonnement, à base de sel de mer au parmesan et basilic, destiné à l'alimentation humaine, conditionné pour la vente au détail dans un moulin de 150 g. - **DEBTI26164/26-1** (DE): Dessertsauce mit Toffeegeschmack. Folierte Kunststoffflasche mit Kunststoffverschluss und Angaben zum Hersteller, zur Produktbe- zeichnung (Dessertsoße Toffee Geschmack), zur Füllmenge (850 ml) und zu den Zutaten (gezu- ckerte Kondensmilch, Glucosesirup, Zucker, Wasser, Palmfett, Lecithine, Salz, Aroma); darin eine hellbraune, leicht viskose, homogene Sauce; Geruch nach Karamell; Geschmack vorherrschend süß, nach Karamell. Zubereitete Würzsoße, keine der Unterpositionen 2103 1000 bis 2103 9030 der KN. - **DEBTI18483/26-1** (DE): Würzmittel für Brühwurst Gewürzmischung für Brühwurst (Aufschnitt) auf der Basis von Gewürzen. Die Zusammensetzung entspricht einem Würzmittel. Zusammengesetztes Würzmittel, keines der Unterpositionen 2103 1000 bis 2103 9030 der KN. - **DEBTI18510/26-1** (DE): Gewürzmischung mit Koriander. Bunt bedruckter Kunststoffbeutel, in Aufmachung für den Einzelverkauf. Das Klebeetikett enthält Angaben zur Produktbezeichnung (Würzmittel), das Zutatenverzeichnis sowie Angaben zur Anwendung (10 g/l), zum Vertreiber und zur Füllmenge (500 g). Inhalt: Mischung getrockneter, grob zerkleinerter Kräuter und Gewürze, Geruch aromatisch würzig, vorherrschend nach Nelken, Zwiebel und Koriander. Zusammengesetztes Würzmittel, keine der Unterpositionen 2103 1000 bis 2103 9030 der KN; keine Ware der Position 0910 der KN, da der Charakter des Erzeugnisses nicht mehr dem einer Mischung von Gewürzen des Kapitels 09 der KN entspricht. - **SEBTITV-2026-14201** (SE): Dessertsås enligt uppgift i flytande form föreliggande i container om 1000 liter. Varan är avsedd att användas som smaksättare för desserter och glass. Såsen innehåller oligofruktos, vatten, skummjölkspulver, vegetabiliskt fett, polydextros, salt, arom, emulgeringsmedel, konserveringsmedel, sötningsmedel och surhetsreglerande medel. - **DEBTI26140/26-1** (DE): Dessertsauce mit Erdbeergeschmack. Folierte Kunststoffflasche mit Kunststoffverschluss und Angaben zum Hersteller, zur Produktbe- zeichnung (Dessertsoße Erdbeere), zur Füllmenge (850 ml) und zu den Zutaten (Zucker, Erdbeeren, Glucosesirup, Wasser, modifizierte Stärke, Zitronensäure); darin eine rote, viskose, mit Erdbeer- fruchtbestandteilen durchsetzte Sauce, Geruch fruchtig, Geschmack süß, sauer, nach Erdbeeren. Zubereitete Würzsoße, keine der Unterpositionen 2103 1000 bis 2103 9030 der KN. - **FRBTIFR-BTI-2026-03236** (FR): Préparation alimentaire aromatique, se présentant sous la forme d’un mélange à base de farine de riz et de brisures de truffe blanche, destinée à assaisonner les plats de pâtes, risotto, gratin, soupe conditionnée pour la vente au détail dans un pot en verre de 80 g. ## Anmerkungen, die diese Einreihung bestimmen ### Pos. 2103 Zu Unterposition 2103 90 90: Zu dieser Unterposition gehören Erzeugnisse, die sonst unter Kapitel 22 fallen würden, die zum Kochen zubereitet und zum Trinken ungeeignet geworden sind. Zu dieser Unterposition gehören insbesondere „Kochflüssigkeiten“, die im Volksmund als „Kochwein“, „Kochportwein“, „Kochcognac“ oder „Kochbrandy“ bezeichnet werden. Bei Kochweinen handelt es sich um normale oder entalkoholisierte Weine oder um Mischungen aus beiden, die durch den Zusatz von Salz oder einer Kombination verschiedener Würzmittel (z. B. Salz und Pfeffer) zum Trinken ungeeignet geworden sind. In der Regel enthalten diese Erzeugnisse mindestens 5 g Salz pro Liter. ### Pos. 2103 Zu Unterposition 2103 90: 1. „Trasi“ oder „Blachan“ genannte Zubereitungen, die ausschließlich zum Würzen bestimmter orientalischer Gerichte verwendet werden, gewonnen aus Fischen oder Krebstieren, auch miteinander vermischt, in Form von Pasten, die wegen der während der Herstellung eintretenden Zersetzung den Charakter von Waren der Positionen 1604 und 1605 verloren haben. 2. Zusammengesetzte Aromatisierungsmittel aus auf einen gleichbleibenden Aromatisierungswert eingestellten Mischungen i) eines vollständigen Auszuges aus einem Gewürz des Kapitels 9 oder aus einem anderen pflanzlichen Würzstoff (z. B. der Position 0712 oder des Kapitels 12) mit ii) einem für den Verwendungszweck geeigneten Trägerstoff (Kochsalz, Glucose, Getreidemehl, Paniermehl usw.), die, wie Gewürze oder Würzmittel, zur Geschmacksverbesserung von Lebensmittelzubereitungen verwendet werden. 3. … ### Pos. 2103 Zu Unterposition 2103 90 90: Verordnung (EWG) Nr. 314/90 der Kommission vom 5. Februar 1990 (ABl. EG Nr. L 35/9) (RV L 314/90): Zubereitung in Pulverform zur Herstellung einer Würzsoße für Nudelgerichte durch einfaches Zufügen von Wasser und Milch. Zusammensetzung: - 48 GHT Käsepulver; - 20 GHT Molkepulver; - 8 GHT verschiedene Gewürze und Küchenkräuter; - 6 GHT Buttermilchpulver; - 6 GHT modifizierte Stärke; - 4 GHT Sahnepulver; - 4 GHT Weizenmehl; - 4 GHT verschiedene Geschmackstoffe, einschließlich Kochsalz. Unterposition 2103 9090 Einreihung gemäß den Allgemeinen Vorschriften 1 und 6 für die Auslegung der Kombinierten Nomenklatur sowie nach dem Wortlaut der KN-Code 2103, 2103 90 und 2103 90 90. … ### Pos. 2103 Gerichtliche Entscheidungen (GE) - national Urteile des FG Hamburg vom 22. Mai 2025, Aktenzeichen 4 K 68/22, 4 K 69/22, 4 K 70/22 und 4 K 71/22: Sog. Rauchsalze auf Grundlage von Rauchkondensat, Kochsalz und Trennmittel, welche Lebensmitteln ein Raucharoma verleihen sollen, und bei denen die olfaktorische Ausrichtung ggü. der aus dem Salzanteil folgenden Geschmackskomponente maßgeblich ist, sind als Mischungen auf der Grundlage eines oder mehrerer Riechstoffe, von der in der Lebensmittelindustrie verwendeten Art, in die Unterposition 3302 10 90 und nicht als anderes zusammengesetztes Würzmittel in die Unterposition 2103 90 90 einzureihen. ## Unterteilungen dieser Nummer - 2103.90.90.11 Mononatriumglutamat in Mischungen oder Lösungen mit einem Gehalt an Mononatriumglutamat von 50 GHT oder mehr in der Trockenmasse - 2103.90.90.19 andere - 2103.90.90.81 Mononatriumglutamat in Mischungen oder Lösungen mit einem Gehalt an Mononatriumglutamat von 50 GHT oder mehr in der Trockenmasse - 2103.90.90.89 andere ## Häufige Fragen ### Wofür steht die Zolltarifnummer 2103.90.90? Die Zolltarifnummer 2103.90.90 umfasst Zubereitungen zum Herstellen von Würzsoßen und zubereitete Würzsoßen; zusammengesetzte Würzmittel; Senfmehl, andere. Maßgeblich für die Einreihung sind Beschaffenheit, Funktion und Verwendungszweck der Ware, nicht ihre Handelsbezeichnung. ### Wie hoch ist der Zollsatz für 2103.90.90? Der Drittlandszollsatz für 2103.90.90 beträgt 7,7 %. Bei Ursprung in einem Land mit Präferenzabkommen kann ein niedrigerer Satz gelten, wenn ein gültiger Präferenznachweis vorliegt. ### Welcher HS-Code gehört zu 2103.90.90? Die ersten sechs Stellen bilden den HS-Code: 210390. Er gilt weltweit einheitlich, während die weiteren Stellen die EU-Kombinierte-Nomenklatur und die nationale Unterteilung abbilden. ### Wie viele Stellen hat die Zolltarifnummer 2103.90.90? 2103.90.90 hat acht Stellen und entspricht der Kombinierten Nomenklatur der EU. In der Einfuhranmeldung ist in Deutschland die elfstellige Warennummer anzugeben. ### Wo ist 2103.90.90 im Zolltarif eingeordnet? 2103.90.90 steht in dieser Hierarchie: 21 VERSCHIEDENE LEBENSMITTELZUBEREITUNGEN > 2103 Zubereitungen zum Herstellen von Würzsoßen und zubereitete Würzsoßen; zusammengesetzte Würzmittel; Senfmehl, auch zubereitet, und Senf > 210390 andere. Die übergeordneten Positionen und die dazu gehörenden Anmerkungen bestimmen mit, ob die Einreihung trägt. ### Gibt es verbindliche Zolltarifauskünfte zu 2103.90.90? Ja. In der EBTI-Datenbank sind Entscheidungen zu 2103.90.90 erfasst, zum Beispiel FRBTIFR-BTI-2026-03634. Solche vZTA zeigen, welche Warenmerkmale die Zollverwaltung für die Einreihung herangezogen hat. ### Was passiert bei einer falschen Zolltarifnummer? Eine unzutreffende Nummer führt zu Nacherhebung von Zoll und Einfuhrumsatzsteuer, zu Verzögerungen bei der Abfertigung und im Wiederholungsfall zu einem Bußgeld. Wer die Einreihung dokumentiert begründet, kann sie in der Betriebsprüfung belegen. ### Ändert sich die Zolltarifnummer 2103.90.90? KN-Code 2103.90.90 ist derzeit gültig. Die Kombinierte Nomenklatur wird jährlich zum 1. Januar angepasst, deshalb sollten Stammdaten jährlich gegen den aktuellen Zolltarif geprüft werden. Herausgeber: TC21 Ventures GmbH, Berlin. Abgeleitet aus der Kombinierten Nomenklatur, TARIC und der EBTI-Datenbank. Bei Zitat bitte https://www.zolltarif-finder.de/de/zolltarifnummer/21039090 verlinken.